Chili con carne

Blev det till middag igår.

Ganska lätt recept faktiskt har tyvärr inga bild på det.

400g köttfärs

1 Gul lök

1 Vitlöksklyfta

1 Burk krossade tomater

1 Burk vita bönor i tomatsås

En skvätt soya

1 köttbuljong

Salt,peppar och chilikrydda

1 grön paprika

Börja med att hacka löken, smula sedan ner köttfärsen och stek tills den är genomstekt, börja krydda lite på en höft sådär med salt,peppar och chili, var lite varsam med chilin bara så det inte blir för starkt. Häll i bönorna och krossade tomaterna, buljongen och låt koka ihop sig en stund, ha i en skvätt soya , sen hackar du paprika och har i det i slutet av kokningen så de hinner vara med ca 5 min. Servera med pasta! :)

Brödbak

Igår så passade jag på att baka två olika sorters bröd.

Ett var ett gammalt hederligt recept och ett var nytt som jag hittade på tasteline med några justeringar. Det blev riktigt gott och var riktigt mättande nu till frukost.

Bröd på skållad råg

3dl kokade vatten

3/4 dl rågmjöl

3dl ljummet vatten

30 g jäst

1 msk salt

1 msk smör eller olja

3-4 msk sesamfrön

2 msk krossade linfrön

1 dl havregryn

Ca 8 dl vetemjöl(känn efter så degen känns smidig)

Gör så här:

Börja med att hälla 3dl hett vatten i en bunke, häll sedan i rågmjölet och blanda till en jämt smet. Låt det sedan vila tills det svalnat av till 37 grader. Häll då i 3dl ljummet vatten, smulad jäst, salt, smör eller olja och vetemjöl kör i maskin ca 10 min. Det gör inget om den är lite klibbig då den står till sig under jäsningen. Låt jäsa 45 min.

Efter jäsning ta upp degen på mjölat bord och forma till två runda bullar . Låt vila ca 5-10 min. Forma degen till limpor eller runda bröd och låt jäsa ca 30 min. Sätt på ugnen på 250 grader.

Sätt in en långpanna i nedre delen av ugnen, mjöla brödet och skär skåror i brödet med vass kniv.

Sätt sedan in bröden i mitten av ugnen och häll i ca 1/5dl vatten i långpannan, sänk sedan värmen till 200 grader låt grädda 30-35 min. Ta ut långpannan efter 5 min.

Fruktsallad!

Ni som läser min vanliga blogg, såg säkert den goda fruktsalladen som jag har nämnt och la upp en bild på.

Här kommer Receptet:

3 kiwi

2 Gröna äpplen

Vindruvor en förpackning ca 400 g.

2 Apelsiner

2 Bananer

1 Förpackning jorgubbar.

(melon)

Vi började rensa,hacka skölja alltihop och och bara blanda ihop det, lätt som en plätt, melon fick vi ta på sidan, då den inte fick plats så bra i skålen.

Till det serverades, gräddglass, grädde och kakor.

Det var en riktigt super efterätt som passade perfekt efter grillpremiäreren.

Visst ser det gott ut? :)

Jag bestämde mig!

För skapa en alldeles egen mat och bak blogg. Jag bakar mycket, lagar mycket mat så förhoppningsvis kommer det komma upp en del recept här :)